Tartare de saumon "à ma façon" (avec mes petits secrets !)
Certes c'est un plat parfait l'été mais c'est tellement bon et facile à préparer qu'on en mange toute l'année ! Il faut... Du "bon" saumon (200 g par personne si c'est pour un plat principal) on peut faire aussi moitié saumon moitié thon ou moitié espadon...